Esposin, JAKARTA — Setelah seharian berpuasa, ada keinginan untuk 'balas dendam' dengan memborong aneka makanan sebagai menu berbuka. Hal itu yang membuat sampah makanan atau food waste selalu meningkat selama Ramadan.
Sampah makanan yang terbuang percuma atau food waste sudah menjadi isu global. UN Food and Agriculture Organizations (FAO) mencatat 1.3 miliar ton makanan terbuang percuma di seluruh dunia tiap tahunnya.