Esposin, SOLO—Fakultas Pertanian (FP) Universitas Sebelas Maret (UNS) menyelenggarakan serangkaian kegiatan pelatihan untuk menunjang pengembangan sentra pisang di Jenawi, Kabupaten Karanganyar, Sabtu (25/6).
Kegiatan bertajuk “Pisang Bersemi di Jenawi Bersama UNS BISA” dilakukan melalui Program Kemitraan Masyarakat UNS (PKM-UNS). Tim PKM UNS terdiri atas Dr. Sugihardjo, Dr. Eny Lestari dan Dr. Agung Wibowo.
Promosi Lestarikan Warisan Nusantara, BRI Dukung Event Jelajah Kuliner Indonesia 2024
Kegiatan tersebut dibuka oleh Camat Jenawi Sunarto SP di Balai Desa Menjing, Kecamatan Jenawi, Karanganyar.
Baca Juga: FP UNS Bahas Model Ketahanan Pangan Bersama Birokrat dan Pengusaha
Dalam kegiatan tersebut, PKM UNS memberikan bantuan mesin perajang dan peniris kepada Kelompok Wanita Tani (KWT) Wijaya Kusuma Jenawi. Mesin itu untuk meningkatkan efisiensi produk olahan pisang yang selama ini hanya dilakukan secara manual.
Penyerahan kedua mesin dilakukan oleh Ketua PKM UNS Dr. Sugihardjo dan diterima Lia Wuryandriyani sebagai ketua KWT Wijaya Kusuma Jenawi.
Guna mengembangkan diversifikasi produk olahan pisang, dalam kegiatan tersebut juga dilakukan pelatihan aneka pengolahan pisang dengan berbagai jenis roti. Pelatihan olahan pisang menghadirkan Sudrajat, salah seorang pengusaha kuliner dan praktisi di bidang olahan pisang.
Baca Juga: Mentan-Menparekraf Bicara Bisnis Pertanian & Agroecotourism di FP UNS
Salah seorang Tim PKM UNS Dr. Agung Wibowo mengatakan pengusaha kuliner dihadirkan untuk menjalin relasi dan kerja sama dalam pemasaran olahan pisang.
“Di samping itu untuk memperluas segmen pasar, pelaku UMKM olahan pisang juga diajari digital marketing oleh Hanif Fakhri Suryono, mahasiswa Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian UNS yang membantu Tim PKM,” ujar Agung kepada Esposin, Senin (27/6/2022).